就算是推出来烧烤也难以留住客人，烧烤也不能当饭吃，很多人不买账也是正常。

林安儿儿也没办法，这个时代也没有电扇，也没有空调，强迫让客人在夏天爱上火锅，简直是难如登天。

之相比下林安儿这位老板，还不如伙计想的开，冬天的时候，店里面每天来多少客人，他们心里都差不多有数，算起来一年到头，光是冬天开门，盈利就已经顶的上，镇子上最大的酒楼，一年的盈利了。

生意能做到这个地步，还有什么不知足的呢？

想来想去，林安儿还是打算去一品居一探究竟，回来再琢磨琢磨火锅店的转型之路，最起码夏天的时候，是不能在开火锅店了，不行就改成冰吧一类的。

不过古人的冰碗子，比起现代的冰沙什么的，可要精致的多，她之前买过一次冰碗子，虽然是街边小贩做出来的，可是味道比起现在的冰沙，还要好上不少，最重要的是果子新鲜的很。

再者说大户人家都养着厨子呢，一些特色菜可能做的不如外面的酒楼，但是点心什么的，自己这个半吊子做出来的，肯定是比不上人家。

她就想好好开着自己的店，多挣点钱，成为富甲一方的小富婆，怎么就那么难？林安儿忍不住在心里哀叹道。

顾立萧看着林安儿，现在成天愁眉不展的，也不知道说什么好。

要他说的话，生意能做成这样已经很好，林安儿也应该知足了，更何况她身边也没有可以信任的人，更也没有能够替他好打理铺子的人。

一个人能走到现在这个地步，仅仅用了半年的时间，实属不易，虽然里面有外来因素的帮助，但也不能忽略，林安儿自己也很有本事。

“火锅店的生意可以先放一放，况且冬天的时候，火锅店每天的盈利至少是别人家的三倍到五倍，有所得必然有所失，总不好太贪心，总得给别人留条活路。”

顾立萧的话并没有说完，如果火锅店一年到头的生意都如同冬日一般，怕是林安儿早就成为，整个镇子上所有酒楼老板的眼中钉了。

自打火锅店开业那天起，就抢了镇子上所有酒楼饭馆的生意，这会儿生意算是还回去了，总要让人家也挣点钱吧。

不然这时间长了，就算是再好脾气的人。也忍不住会给他们下绊子的。

想要一个人好，不容易，想坏一个人，却容易的很，就比如说火锅店每天都是从屠户那里拿羊肉，人家买通伙计和屠户，让人以次品充上品，林安儿稍微有一点没注意到细节的时候。